ათი სახის ლუდის ჭიქა, საუკეთესო არომატის ლუდის დასალევად

ზაფხულის ყოველ ცხელ სეზონზე მინდა გარეთ გასვლა და მეგობრებთან ერთად ცივი ლუდის მომზადება. თუ სიჩქარის გადართვის მწვადი ზაფხულის ღამეების სიცხეს მიეკუთვნება, მაშინ ყინულიანი ლუდი ნამდვილად დომინანტური ცივი ჰაერია სიცხეში. ცხარე შემწვარი შამფურების ჭამა, ლუდის კიდევ ერთი ყლუპის დალევა, ყინულისა და ცეცხლის შეგრძნება უბრალოდ უფრო დამაკმაყოფილებელია!

ყოველთვის მეგონა, რომ არ აქვს მნიშვნელობა, რა ჭიქაში იყო ლუდი მომზადებული, მთავარია, რომ ის სასიამოვნო ყოფილიყო. თუმცა, დღეს „ლუდის ჭიქების მეცნიერების პოპულარიზაციის“ წაკითხვის შემდეგ მივხვდი, რომ ლუდისადმი ჩემი სიყვარული ჯერ კიდევ ძალიან ზედაპირულია. აღმოჩნდა, რომ სხვადასხვა ლუდს საუკეთესო გემოს მისაღებად სხვადასხვა ჭიქები სჭირდება!

ჩინელების უმეტესობის შთაბეჭდილებით, ა-ს გარეგნობა ლუდის ჭიქა ალბათ სურათზე მარჯვნიდან პირველს ჰგავს, მაგრამ სინამდვილეში ეს მხოლოდ ერთი ტიპის ლუდის ჭიქაა მრავალთა შორის - კასრის ლუდის ჭიქა.

სინამდვილეში, სხვადასხვა მასალის ჭიქებს ლუდისთვის განსხვავებული მახასიათებლები აქვთ. როგორც ამჟამად ყველაზე ფართოდ გამოყენებადი მინის მასალა, მას აქვს სხვადასხვა უპირატესობა, როგორიცაა ზომიერი თბოგამტარობა, გამჭვირვალე გარეგნობა და დაბალი ფასი. შუშის ლუდის ჭიქების ოჯახში, სხვადასხვა ტიპის ჭიქები იყოფა ფორმის, მინის კედლის სისქის და ა.შ. მიხედვით. სხვადასხვა სახის ლუდის სხვადასხვა ჭიქიდან დალევა ასევე იწვევს სხვადასხვა სახის ლუდის განსხვავებულ მაჩვენებლებს.

ლუდის ჭიქის ფორმის გავლენა ლუდის გემოზე

რა არის ლუდის არომატი? აქ მოცემულია მოკლე შესავალი. სხვადასხვა ადამიანს ლუდის არომატის განსხვავებული გაგება აქვს, მაგრამ ზოგადად, ჩვენს მიერ ახსნილი ლუდის არომატი მოიცავს შემდეგ ფაქტორებს: ალაოს არომატი, სვიის არომატი, რბილი არომატი და პირის ღრუში შეგრძნება.

ლუდის ნედლეული ალაოა, მათ შორის ქერის ალაო, ხორბლის ალაო, ზოგიერთში კი შვრიასაც კი უმატებენ, ამიტომ ალაოს არომატი ლუდის არომატის საფუძველია;

სვია ასევე ლუდის მთავარი ინგრედიენტია, რომელიც მას მწარე გემოს და უნიკალურ მცენარეულ არომატს აძლევს (ჩაის მსგავსი, ძირითადად ფენოლური და ტანინებისგან შედგება);

დუღილის პროდუქტის სახით, ლუდი შეიცავს საფუარის მეტაბოლიტების დიდ რაოდენობას, ძირითადად ეთერებსა და მჟავებს. მაგალითად, ზოგიერთი ლუდის საფუარი დუღილის პროცესში წარმოქმნის იზოამილ აცეტატის ეთერებს, რომლებსაც აქვთ ხილის არომატი, ძირითადად ბანანის არომატი. სინამდვილეში, ეს არის ფუჯიას თეთრ ლუდში ბანანის არომატის წყარო და ეს არომატი ძირითადად ბელგიური სტილის ხორბლის ლუდშია წარმოდგენილი;

პირში მოხვედრის შეგრძნება ადამიანიდან ადამიანამდე განსხვავებულია. სხვადასხვა ადამიანს განსხვავებული სმის ჩვევები აქვს, ზოგს ერთი ყლუპის მოსმა მოსწონს, ზოგს კი ჯერ ენის წვერზე დატრიალება და შემდეგ ნელა გადაყლაპვა. თუმცა, არსებობს გავრცელებული განცდა, რომ პირში მოხვედრის შემდეგ ლუდს ძლიერი, მკვლელი გემო აქვს. ე.წ. მკვლელი გემო სინამდვილეში გარეგანი სტიმულია, რომელიც წარმოიქმნება, როდესაც ლუდში ნახშირორჟანგის პატარა ბუშტები ენაზე სკდება. ამიტომ, ნახშირორჟანგით მდიდარ ლუდს ძლიერი, მკვლელი გემო ექნება.

ლუდის არომატის მოკლედ გაცნობის შემდეგ, დროა ვისაუბროთ ლუდის ჭიქების გავლენაზე ლუდზე. როგორც ქვემოთ მოცემულ სურათზეა ნაჩვენები, არსებობს ლუდის ორი ტიპის ჭიქიდან არჩევანის გაკეთება და ცივი ლუდი, თუ წყურვილი და შიმშილი გაქვთ. რომელ ჭიქას აირჩევდით?

ვფიქრობ, ადამიანების უმეტესობა A ვარიანტს აირჩევდა, რადგან ამ ჭიქიდან ლუდის დალევისას, მის მისაღწევად ნიკაპი უნდა აწიოთ. სწორედ ამ ცივი ლუდის წყალობით შეუძლია მას სწრაფად გაიაროს ყელი და მყისიერად გაგრილდეს სამყარო. თუ B ვარიანტს აირჩევთ, ლუდი შეიძლება სახეზე მიგეკრათ, როდესაც მას თავით აწეული დალევთ, ამიტომ ის პატარა ყლუპებით უნდა დალიოთ ნიკაპის აწევის გარეშე. ამ გზით, ლუდი უფრო დიდხანს დარჩება თქვენს პირში და თქვენი ენა სრულად შეძლებს ლუდის სხვადასხვა არომატის დაგემოვნებას.

ამიტომ, თუ გსურთ ცივი ლუდის დალევა, აირჩიეთ A, ხოლო თუ გსურთ ლუდის ფრთხილად დაგემოვნება, აირჩიეთ B. ლუდის დალევის სიამოვნებაა სასმელი ჭურჭლის შეცვლა ლუდის ტიპის ან თქვენი ამჟამინდელი მდგომარეობის მიხედვით. ამ დროს თქვენ არა მხოლოდ ლუდს სვამთ, არამედ ლუდის კულტურითაც ტკბებით.